Menu du mercredi

Le mercredi je suis toujours à l’affût de recettes végé kid friendly et rapide et efficaces à préparer.
Si je n'ai pas anticipé la veille, je n'ai vraiment pas beaucoup de temps le mercredi matin de passer du temps en cuisine. 

Alors, il y a le riz d'elsa qui devient chez moi un rizfouzitout qui fonctionne très bien même avec un frigo un peu vide.

Les pates de cléa qui me plaisent beaucoup. (et qui plaisent aux enfants... des paaaates!!

Les lasagnes à rien (appellation protégée) ça c'est quand vous avez noté lasagne sur votre liste de menu mais que vous avez oublié d'acheter ce qu'il faut.
Les lasagnes à rien donc, c'est une bonne grosse béchamelle des familles que vous mélangez à un bon gros pot de sauce tomate (chouette les nôtres sont bio et maison cette année!) 
Et puis vous alternez les couches de pate à lasagne avec des couches de sauce, des lamelles de carotte (faites à l'économe) et un bon gros paquet de fromage rapé. (ou tout autre chose qui traînerait dans le frigo)
Hop au four et tout le monde qui vous dit "c'est vraiment délicieux maman" (y a des fois je vous jure je me demande pourquoi je me donne tant de mal!)
Alors si j'avais voulu faire ma crâneuse, je vous aurais mis ça en forme en mode vraie recette, mais vous et moi on ne s'y trompe pas, c'est vraiment la recette qui vous sauve un mercredi midi de frigo vide et d'enfants grognons.

Pour changer un peu, PapaKo m'avait soumis l'idée de faire des végé burger. Bon j'ai un peu traîné les pieds parce que les steak végé c'est un peu de boulot à préparer. En plus on a oublié d'anticiper donc je me suis retrouvée à tout faire le mercredi matin entre le judo et la musique. Figurez vous qu'on a mangé à l'heure!
Les garçons étaient ravis!! Burger au menu!! C'est la fête!! Avec une bonne salade toute fraîche on s'est régalés!
La recette est ici les steaks ne se retournent pas super bien à la cuisson ca se casse un peu mais ca reste gérable et c'est par ailleurs très bon!

Et le bonus c'est cette recette de gâteau aux pommes toute légère et vraiment délicisavouricieuse (dirait le BGG) d'ailleurs j'ai juste eu le temps de sauver une part pour PapaKo!